Quinchos para asados

Este proyecto contempla una parrilla fierro en V de 1,20 x 0,82 metros de extensión, con sistema de alzada frontal, marco de apoyo y canaleta para grasa. Está modulada en tres secciones desmontables para una fácil limpieza, todo fabricado en acero inoxidable “304”. Destaca además un motor con capacidad de carga de 15 Kg. y velocidad de 0 a 24 RPM, con espada y tenedores de sujeción de acero inoxidable.

Su campana está construida en fierro negro de 2 mm de espesor, con luces interiores y pulmón que evita el retorno de gases. En su continuación hacia el exterior posee sistema de ductos, extractor, roseta y escantillón.

Puertas guillotinas laterales con manilla para una correcta manipulación y sistema de contra peso para un suave subir y bajar.

Mesones laterales y mueble superior hechos de fierro al carbono. Sus puertas cuentan con imanes para un correcto cierre y están estructuradas en una serie de pliegues que sirven de manilla.

Su nicho de fuego tiene ladrillos refractarios superiores y laterales, mientras que en su zona inferior está aislada con lana roca que evita el traspaso de calor al cajón inferior. Este último cuenta con puertas de hierro al carbono y corredora telescópica con capacidad de hasta 35 Kg.

Resalta a primera vista en este proyecto su cristal cerámico de 5 MM, ubicado al fondo del nicho de fuego y que ayuda al maestro asador a tener una mayor visibilidad en las preparaciones. Otro aspecto notable de su estructura es la combinación de los ladrillos, la  madera y los perfiles de fierro al carbono, destacando esto último en las puertas y cajones inferiores.

Su parrilla está compuesta por dos módulos fierro en V de acero inoxidable, con sistema de alzada frontal y motor con espada y tenedores de sujeción. Adjunta a ella se encuentra una parrilla a gas, razón por la que se instaló una pared aislante en plancha de 3 MM x 50 MM de ancho, con lana roca en su interior para mayor seguridad

Este proyecto destaca por su entorno natural, donde la sobriedad de su color armoniza con las estructuras de madera y el ambiente exterior.

Contempla parrilla fierro en V con sistema de alzada frontal, de tres módulos desmontables y fabricada completamente en acero inoxidable. Su campana está construida en fierro negro de 2 mm de espesor, equipada con luces direccionales en su parte interior y pulmón que evita el retorno de los humos. Su ducto de forma rectangular posee 3 metros de alto, con refuerzos de acero en toda su estructura. Asimismo, escantillón, roseta para el sellado en la salida del ducto a la superficie ( que evita la entrada de agua) y sombrerete con refuerzos de acero inoxidable y protegido de los vientos.

Su nicho de fuego se encuentra aislado con lana de roca, evitando así el traspaso de calor hacia su parte inferior, en donde se ubican tres puertas frontales y un cajón con corredera telescópica de hasta 35 kg de capacidad.

Consorcio Inmobiliario Dubois confió en nosotros para hacer este tremendo proyecto, pensado para el uso común por parte de los futuros residentes.

Parrilla central fierro en V, doble sistema de alzada frontal, puerta guillotina, puertas inferiores y cajón proyectable para carbón. Asador de 1 metro y medio con tenedores de sujeción + motor.

Este proyecto posee una imagen impecable, debido a su fabricación completa en acero inoxidable, incluidas la puerta guillotina y sus cajones inferiores. Consta de una parrilla barra redonda de alzada frontal, separada en 3 módulos barra redonda desmontables y en los que se puede agregar el módulo plancha fabricado adicionalmente. Posee además motor y asador tipo espada con tenedores de sujeción.

Casi 5 toneladas de acero inoxidable, 10 kilómetros de cables y 360 horas de trabajo forjaron este espectacular proyecto.

Dos quinchos Gemelos con parrillas y asadores motorizados controlados por sistemas de alzada automatizados controlados remotamente. Cuentan con sistema de encendido eléctrico, equipado de resistencias de encendido por temporizadores y sistema automático de aire para avivar el fuego. Una vez cocinadas las carnes pueden ser mantenidas en cajoneras equipadas de sistema controlado de temperatura.

Para una mayor eficiencia en el espacio (6 metros de largo, cada uno), posee dos campanas con sistema de salida independientes, cierre de tiraje controlado remotamente y sistema de extracción forzado regulable y resistente a altas temperaturas.

Equipamiento Quincho Exterior:

6 puertas batientes con bisagras invisibles
1 Cajonera proyectable para carbón
2 Bandejas proyectables para el soporte de las carnes
1 Sistema de dos asadores motorizados con 35 kilos de capacidad (cada uno), con sistema de alzada y entrega controlado remotamente
1 Parrilla de fierro en V con sistema de alzada controlada remotamente
1 Sistema de encendido de carbón/leña automatizado (resistencia y soplador)
2 Cajones con control de temperatura para mantención de carnes cocinadas
2 Campanas con sistema de corte de tiraje controlado remotamente, equipadas de extractores con regulador de velocidad
1 Panel de fuerza
1 Panel de Control para encendido y control completo del sistema
Enchapados, dintel y totalidad del proyecto en acero inoxidable con terminación de pulido esmerilado

Parrilla fierro en V con sistema de sujeción de acero trenzado para una alzada suave y pareja. Tiene cuatro secciones desmontables, permitiendo una cómoda limpieza en lavaplatos, el uso del asador o el montaje de sus módulos adicionales (plancha y parrilla circular).

La espada y tenedores de sujeción resisten hasta 15 Kg. funcionando con motor con switch y dimmer para control de velocidad.

En tanto, su campana está equipada con luces y sistema extracción. Incluye canastillo uruguayo, puertas y cajonera de hierro al carbono.

Parrilla a gas de fierro en V fabricada completamente en acero inoxidable. Cuenta con cuatro módulos desmontables y una bandejas para recoger la grasa. Estas características facilitan la su limpieza y tambíen el uso de otros accesorios a futuro.

Campana con extractor, luces, ductos, todo, sistema de puerta guillotina con sistema de contrapeso, y dintel todo fabricado en acero carbono. Parrilla modular alzada frontal, fierro en “v”, plancha, canaleta de grasa y puerta frontal 100% inoxidable. Quemador a gas de dos platos 100% inoxidable, asador de pletina de 32x6mm con dos tenedores independiente, motor con capacidad de 15 KG.